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冒菜加盟关键点,底料才是底蕴!

发布时间:2020-03-17 16:35 来源:原创 发布者:落舌冒菜 点击量:

说一千,道一万,创业虽难,难如上青天!可是世人都知一个道理,那就是择业不如创业,因为创业是创自己的家业,甚至还有可能是你儿女们的业,但是择业却是寄居于他人屋檐下且居无定期,若突遇事故则极有可能步入风雨中,所以创业难,难也要创!譬如说,冒菜加盟便是当下餐饮创业的热门之一。

冒菜起源于四川一带,而且极为盛行,与火锅齐名,但是天下人只知四川的火锅,却不知四川的冒菜,直至《舌尖下的中国》节目组到了四川之后,立马就把冒菜纳入到节目录制进程中,而且还给予一个极为重要的位置,因为真正来到这里之后,你方才知道冒菜在此地的盛行——

打个比方,如果有一万人来成都学艺的话,八千人都是冲冒菜来的,而且还有许多就是周边地区,甚至云南那边也有人慕名而来,因为成都的冒菜产业做的极为规范,不但有专业的协会管理,同时诸多品牌一逐高下,排行榜上经常是风云变幻,这些都是冒菜加盟者最为关心的事项。

不过,对于那些不甚了解冒菜的创业者来说,须知一点,那就是冒菜加盟有一个极重要的关键点,那就是底料!这种底是冒菜的汤底,犹如火锅底料一般,它才是决定冒菜好坏的标准,而且其配方复杂,比例复杂,任意一种调料的份量或产地不对的话,都有可能导致冒菜的滋味判若两种。

所以但凡是出名的冒菜馆,大多都将其底料配方视为商业机密,从不外传!包括当《舌尖下的中国》节目组在录制节目时,也只是给出一个炒制底料的镜头,其中有油的制作,有花椒的选取,有调料包的配制等,端的那叫一个复杂,足以令外人为之惊诧!