加盟电话
400-028-7280
菜品展示
DISH MAOCAI
SERVICE PHONE
400-028-7280

行业知识

当前位置:首页 > 新闻动态 > 行业知识 >

冒菜加盟落户秦川,听一位老陕如何说

发布时间:2020-03-31 17:17 来源:原创 发布者:落舌冒菜 点击量:

在一方水土之下,那一方的人们始终热爱着这片土地,视其为故土、热土以及生命之根,甚至还会用各种词汇来形容,如巴山蜀水、黑山白水以及陕西人最爱提到的八百里秦川。一方水土下的一方人,却是喜爱着八方美食,这一点颇为奇怪,比如老陕也爱吃冒菜,所以冒菜加盟火遍秦川并不奇怪!

首先,陕西人也爱吃辣椒,这种辣不同于四川人的麻辣,而是那种犹如烈火一般的火辣,所以就有那油泼辣子面一般的经典面食,这种地方美食直接以生辣椒末浇在面上,再以滚油来泼熟,在酱油、醋、葱、蒜以及其他调料的混合之下,将面搅拌至红油翻滚,雪白的面条搭配着青翠的蔬菜,绝对也是一种地标性的美食。

其次,冒菜加盟落户秦川,老陕自然不会排斥,因为冒菜同当地的大杂烩有一些相似,同样是一口热锅之中,诸多食材都纳入其中,不同味道相互混合之后,诞生出诱人的美食味道,所以以冒菜来搭配老陕最爱的锅盔或馒头,显然也是很搭的!

最后,冒菜的口感讲究着麻辣鲜香,这种对于食物的口感选择,四川人与陕西人并无太大的差异,而且冒菜极有性格,它融入至当地的餐饮市场的手法极为巧妙,其味道可浓或淡,可增也可减,还能在汤底配方上面多下功夫,通过修改底锅配方来易其味,所以冒菜加盟进驻秦川大地,其实就是一桩水到渠成的事情。

无论怎样,其实冒菜火遍全国的理由不外乎那几条,其一就是独特的烹饪技艺与工序,其二就是深得川菜精髓的汤底配方,其三就是冒菜与生俱来的亲民属性,好吃且实惠,惹人青睐的同时,还会慢慢地离不开它!