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不是火锅胜似火锅,美食还看成都冒菜!

发布时间:2020-04-30 16:37 来源:未知 发布者:admin 点击量:

火锅,游离在水与火之间,食客们挑选自己喜爱的食材,亲自动手将其放入沸腾的锅中,静待片刻之后,即可大朵耳颐!其中,真正的四川美食不仅仅是火锅,除此之外还有一道四川美食,它不是火锅,却胜似火锅,而这就是知名度日益上扬的成都冒菜!

冒菜,它不是一种当地特有的菜品,此处的“冒”字,其实是一种动词,意思是指将食材放入沸水之中将其煮熟,然后再配以秘制的汤底入味,呈上来时便可动筷品尝,根本不需要如火锅一般,还要自己去操作,所以冒菜比火锅更省事一些。

论及滋味的话,如果你去成都街头上去问一百个人,一百个四川人都会告诉你,冒菜就是火锅,只是它是一个人的专属火锅,至于火锅呢?则可以将其形容为一群人的冒菜!便是这两句简单的描述,想必你已经清楚地了解,冒菜与火锅的滋味,其实区别并不大,两者之间完全可以划上等号。

成都冒菜之所以称其是川菜的传承,那是因为它秉承着川菜的四绝,此四绝就是麻辣鲜香,而这种食之味,也就是我们日常生活中经常听到的那句话——味在四川!所以说,想了解川味究竟如何,除了吃火锅之后,冒菜也是一个不错的选择!

之所以这样强调,那是因为去火锅店的消费并不低,随随便便就是几百大洋,但是如果换成一家知名的冒菜馆,消费成本可就是大幅度缩减,几十块钱就能让你品尝到犹如火锅一般的美食体验,不但能吃的满意十足,而且还能消费的极为舒适,可谓是一种性价比极高的美食体验!

来四川,必须得吃一下冒菜,若是少了这一个步骤的话,整个四川之旅都会失味许多!