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美食之都看成都,成都冒菜美名扬!

发布时间:2020-05-19 10:39 来源:原创 发布者:admin 点击量:

来到成都的话,你可以带走这里的风光旖旎,可以带走这里的山清水秀,但是唯独带不走的,就是关于一道道美食的记忆,这其中美味之一,必然会有成都冒菜的印象深刻,毕竟在美食之成都,它从来都是一道美名远扬在舌尖体验!

冒菜之鲜,在于其食材之鲜,它是由诸多食材混合而形成,从来就没有单一口味的冒菜存在,从来都是以一种复合型的美食呈现于众人面前;冒菜的香,是那份神秘的汤底之香,则多达十几种调料共同演绎而成,若是冒菜其形,便是那诸多新鲜食材的话,那么其神,就是那一勺浓郁四溢的汤底。

成都冒菜的麻辣之味,更是不必细说,川人素来喜爱这种麻辣之味,只因当地气候如此,常食麻辣之物,可以祛风除湿,所以在这种独特的饮食习惯之下,川人的性格之中,也时常会爆出一股子麻辣的劲,敢闯、敢拼,团结、务实,所以说,一方水土养育一方人,饮食文化从来都是不是单独成长的。

在成都冒菜最具历史意义的一次亮相履历之中,当属《舌尖上的中国》,令无数国人为之惊讶的是,此节目组来到美食之都成都之后,第一个出现在摄像镜头下的美食,不是火锅,而是冒菜,这种安排在外地人看来有些费解,可是在四川人看来,这才是天经与地义。

因为火锅不仅仅是四川有,重庆也有,但是论及土生土长的四川美食、四川风味小吃的话,唯独冒菜,其江湖地位犹如重庆的小面,所以自从在《舌尖上的中国》节目中亮相后,成都冒菜更是名声大振,不但成为诸多餐饮创业者者的首选项目,更是成为无数国人熟知的一道川味美食!