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美食生活更有滋味,四川冒菜好吃不胖!

发布时间:2020-05-19 17:04 来源:原创 发布者:admin 点击量:

世人总是习惯于把生活百态比喻成各种味道,所以就有了五味人生的说辞,这一点符合大众的审美价值观,同时还更容易理解,毕竟对于美食的不懈追求,一直就是不同民族、不同文化下的一致认同。正如你来到四川的话,务必要品尝一下四川冒菜,它就代表着这片土地上的文化,更代表着无数四川人的生活气息。

四川人的性格从总体上来看,是一种包容性极强的个性,容易接受新事物,但是对于传统、文化以及传承这些概念,格外地重视,他们团结友爱,他们吃苦耐劳,他们勇于创新……这些四川人性格上的特点,其实对应到冒菜之中,你便会发现,两者之间有着极为相似的地方。

比如说,冒菜的食材极为丰富,素来就有一种说辞,冒菜,冒菜,无菜不可冒!言下之意就是说,任何一种食材,都可以纳入到冒菜之中,成为舌尖上的一道滋味!之所以用一道来形容,那是因为四川冒菜从来不会只用一种食材,少则四五种,多则十几种。

如此丰富的取材之道,美食所演绎出来的味道自然也是丰富,人们习惯于用“麻辣鲜香”来概括冒菜,其实真正品尝过冒菜的人却知道,四个字远远不够,每一道冒菜都有它的主题,每一口冒菜都有它的滋味,它就是生活的浓缩,也是我们舌尖体验的一种极致!

“冒菜之所以盛行,一方面得益于这种美食与生俱来的快餐属性,客人不需要等太长的时间,两三分钟就能上菜,吃起来方便、快捷;另一方面就是冒菜品种丰富,口感舒适,好吃又不会发胖,光是看上去就让人想吃,即便是那份汤,拌着饭吃也巴适!”一位正在品尝四川冒菜的食客表示。