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一碗成都冒菜,一份思乡情愁!

发布时间:2020-05-21 17:13 来源:原创 发布者:落舌冒菜 点击量:

成年人的肩上,总是不由自主地承载着许多,无法解脱,无法丢弃,只能一遍遍地对自己说:快了,快了,等孩子长大后,一切就会好起来!对于那些离家在外务工的四川人来说,他们何曾愿意浪迹天涯,谁又不愿意每天看着孩子成长,一份思乡情与愁,最终只能在一碗并不正宗的成都冒菜中,找到一丝丝慰藉。

冒菜,一直就是四川的美食代表作品,它与火锅极为相似,但相似之处也只是那份口感,而且对于独自在异地讨生活的四川人来说,他们更多的时候,只是一个人去吃冒菜,因为冒菜原本就是一个人的火锅,相同的滋味,相同的川味,相同的家乡美食回忆……

成都冒菜,不但便宜,还很实惠,消费一次往往比火锅要少许多,包括在四川当地,吃冒菜要比吃火锅会更为常态化一些,所以于生活的日复一日之下,冒菜渐渐地成为了四川人的一种饮食习惯,早中晚三餐都可以食冒菜,即便是在凌晨两三点时,依然可以找到还在运营中的冒菜馆,这就是成都,这就是成都的美食。

“不知道为什么,在外地吃冒菜,即便那家品牌加盟出自四川本地的,但做出来的味道,却始终感觉欠了一些,或许这与美食并无太多的关系,只不过是思乡罢了!所以,每次特别想家的时候,我都会来这时冒菜,边吃边回忆,边想边思乡……”一位正在吃冒菜的四川老乡告诉我们。

一碗成都冒菜,一份思乡情愁,吃下去的是美食,想起来的是过往,这就是美食与生活的关系,它早已经融入到生活之中,与其密不可分,俨然成为生活的一个重要组成部分。